一、关键技术

　　破碎技术

　　破碎技术是一项基本技术，它可以将大块的有机垃圾破碎成小块，以便于后续的处理。破碎技术一般采用机械破碎和生物破碎两种方法。机械破碎采用破碎机将垃圾破碎成小块，而生物破碎则是利用微生物进行破碎。

　　除臭技术

　　有机垃圾在处理过程中会产生臭气，这些臭气不仅会污染环境，还会对操作人员的健康造成影响。因此，有机垃圾处理设备中必须配备除臭技术。除臭技术一般采用物理吸附、化学反应和生物降解等方法。

　　分选技术

　　分选技术也是一项关键技术，它可以将有机垃圾中的有用物质分选出来，以便于回收利用。分选技术一般采用风选、筛选和重力分选等方法。

　　堆肥技术

　　堆肥技术是一项重要技术，它可以将有机垃圾堆制成肥料。堆肥技术一般采用好氧堆肥和厌氧堆肥两种方法。好氧堆肥是在有氧的条件下进行堆肥，而厌氧堆肥则是在无氧的条件下进行堆肥。

　　二、工艺流程

　　预处理

　　预处理是有机垃圾处理设备中的第一步，它主要是将有机垃圾进行破碎和分选。破碎可以采用机械破碎和生物破碎两种方法，而分选则可以采用风选、筛选和重力分选等方法，以便于后续的处理。

　　除臭

　　在预处理过程中会产生臭气，因此需要进行除臭。除臭技术可以采用物理吸附、化学反应和生物降解等方法，以便于减少对环境和操作人员的影响。

　　发酵

　　发酵是设备中的重要环节。它可以采用好氧发酵和厌氧发酵两种方法。好氧发酵是在有氧的条件下进行发酵，而厌氧发酵则是在无氧的条件下进行发酵。发酵后的肥料可以用于园艺和农业等方面。